糖友元宵节吃汤圆四要素

阿里巴巴

　　 导语：转眼间，一年一度的元宵节就快到了，按照习俗，元宵节要赏灯吃元宵，南方人吃汤圆。元宵和汤圆只是制作方法不同，成份基本相似，都是以糯米粉作为主料，以黑芝麻、豆沙等作馅，那么，糖尿病患者如何挑选汤圆，吃汤圆呢？
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　　“无糖”汤圆真无糖吗？
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　　首先纠正一点：即无糖食品并非是指纯粹无糖。实际上，所谓“无糖”是专指不含蔗糖或葡萄糖，但没有蔗糖或葡萄糖并不等于不含糖。像大米、面粉等食物本身就是一类多糖类食品，摄入体内后可以分解成蔗糖和葡萄糖。另外，油脂类和蛋白质类的食品被摄入体内后也可以转化成葡萄糖。糯米本身为多糖类食物，碾磨成粉后容易被人体吸收，如果一次大量食用，很可能造成餐后血糖急剧升高。而黑芝麻、豆沙等热量较高，加之元宵和汤圆在加工过程中还会加入大量的猪油等调味，使得元宵和汤圆的热量大大提高。因此，从这一点来说，目前市场上元宵和汤圆的制作确实不适合糖尿病病人食用。

　　糖尿病患者如何 吃汤圆

　　但是，恰逢佳节，不能与家人同乐多少会使人遗憾。糖尿病病人也并非一点儿都不能吃。只要做到以下几点，还是可以既享用美味，又保持身体健康的。
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　　第一：尽量选用货真价实的无糖元宵或汤圆，馅料以低脂为佳；
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　　第二：一次不要大量食用，数量控制在2-5个为好，按比例减少主食量；

　　

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  \. ^* b: K: }* i, t( q　　第四：做好血糖监测和记录，及时总结经验和教训，记录下本次吃的食物的种类和数量，测定餐后血糖。如果这次食用元宵或汤圆成功，则可以留给明年元宵节作参考。反之，如果失败了，则及时作总结，为来年的成功作好准备。

$ a1 ]- }! m6 I8 I　　当然，如果糖尿病病人近期血糖波动较大、难以控制、或者尿酮体阳性，则还是不吃为妙。

沣子

糖清茶

zzxcyy

好想吃啊

天清云淡

愿闻其详！

玉色昙花

还是不吃算了

yfsbk

少吃为妙！

tim

自己做

我抗争……

愿闻其详

我抗争……

谢谢及时的提醒！

赶车人

就吃2个。